Conoce nuestros platos
Descubre lo mejor de la comida peruana en Madrid, con recetas auténticas, sabores
tradicionales y una experiencia gastronómica única.
LECHE DE TIGRE
Jugo marinado del ceviche
CEVICHE CLASICO
Mero marinado con lima y leche de tigre
CEVICHE MIXTO
Mero y mariscos marinados con lima y leche de tigre
CEVICHE DE CORVINA
Corvina marinada con lima y leche de tigre al estilo Kechua
CEVICHE NIKKEI DE SALMON
Salmon marinado con aguacate, algas, sésamo y salsa de soja
TIRADITO DE CHEF
Corvina a la crema de ají amarillo
TIRADITO DE PULPO AL OLIVO
Pulpo marinado con crema de aceituna peruana
AJÍ DE GALLINA
Pollo deshusado en crema de nueces y ají amarillo
LOMO SALTADO
Ternera con verduras y soja al wok
SECO DE CARRILLADA TERNERA
Guiso de ternera con arroz, frejoles, yuca y salsa criolla
TACU TACU C/ ENTRÉCOT TRINCHADO
Tortilla de arroz y frejoles, entrecot y salsa criolla
SUDADO DE PESCADO
Mero al vapor con langostinos, vegetales, arroz y yuca
MERO A LO MACHO
Mero en salsa de mariscos y de picante al gusto
CHAUFA A LA BRASA
Arroz frito al wok con ternera o pollo braseado, tortilla y soja
AEROPUERTO
Wok de pollo, ternera, verduras, arroz y fideos de huevo
CHAUFA MARINO
Arroz frito al wok con mariscos, tortilla y soja
TALLARÍN SALTADO
Tallarín con pollo o ternera con verdura y soja al wok
TALLARINES VERDES
Al pesto con trozos de pollo crujiente
ARROZ CON MARISCO
Arroz meloso con variedad de mariscos y el toque Kechua
SALTEADO DE PESCADO
Con langostinos al wok con arroz
1 POLLO A LA BRASA
Con patatas, ensalada y cremas
1/2 POLLO A LA BRASA
Con patatas, ensalada y cremas
1/4 POLLO A LA BRASA
Con patatas, ensalada y cremas
MOSTRITO
Arroz chaufa, 1/4 pollo, patatas y cremas
POLLO A LO POBRE
1/4 con patatas, huevos, arroz y plátano
BISTEC A LO POBRE
Filete de ternera jugoso con patatas, huevos, arroz y plátano
ENTRECOT TRINCHADO
De ternera con patatas
ANTICUCHO CON RACHI
Con patata, choclo y salsa criolla
PARRILLADA x2
Con patatas, ensalada y cremas para 2 personas
PARRILLADA x4
Con patatas, ensalada y cremas para 4 personas
TRÍO MARINO
Leche de tigre, chicharrón de pescado y arroz con mariscos
RONDA KECHUA
Chicharrón de calamar, ceviche de pescado, causa limeña de atún y choritos a la chalaca
RONDA ESPECIAL KECHUA
Causa, choritos a la chalaca, ceviche de pescado y chicharrón de calamar
CEVICHE CARRETILLERO
Ceviche de pota, langostinos y pescado, chicharrón de calamar y zamburiñas a la parrilla aliñadas con leche de tigre y ají amarillo
JALEA MIXTA
Fuente de mariscos, pescado y yuca frita con salsa criolla
FESTIVAL DE CAUSA
Atún, salmón y pulpo (6 piezas)
YUCA FRITA
Porción de yuca frita con salsa huancaína
ZAMBURIÑAS ACEVICHADAS (6U)
Vieiras acevichadas con crema de ají amarillo y wakame
CHORITOS A LA CHALACA (8U)
Mejillones a la vinagreta al estilo peruano
PIE DE LIMÓN
Tarta fresca de limón con base crujiente y suave crema cítrica
SUSPIRO LIMEÑO
Postre tradicional peruano con manjar dulce y merengue aromatizado
TARTA DE LÚCUMA
Delicada tarta elaborada con la exótica fruta peruana lúcuma
TARTA DE MARACUYÁ
Tarta refrescante con crema de maracuyá y toque ácido equilibrado
TARTA TRES LECHES
Bizcocho esponjoso bañado en mezcla de tres leches
TARTA DE CHOCOLATE
Intensa tarta de chocolate con textura suave y cremosa
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
Cheesecake cremoso acompañado de frutos rojos
CLÁSICO MAZAMORRA Y ARROZ CON LECHE
Dúo tradicional peruano con sabores caseros
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
Bizcocho húmedo con zanahoria y toque especiado
CHEESECAKE DE FRESA
Tarta de queso con cobertura de fresa natural
TIRAMISÚ
Clásico italiano con café, cacao y crema suave
HELADOS VARIOS
Selección de helados artesanales
PISCO SOUR CLÁSICO DE LIMA
Cóctel peruano a base de pisco, limón, azúcar y clara de huevo
PISCO SOUR DE MARACUYÁ
Variante tropical con maracuyá fresco
CHILCANO DE PISCO CON LIMA
Refrescante mezcla de pisco, lima y ginger ale
CHILCANO DE PISCO CON MARACUYÁ
Versión frutal con toque ácido y refrescante
CHICHA MORADA
Bebida tradicional peruana a base de maíz morado y especias
MARACUYÁ
Refresco natural de maracuyá
INKA KOLA GORDITA
Refresco peruano tradicional
SANGRÍA (JARRA)
Vino con frutas frescas y toque cítrico
TINTO DE VERANO
Vino tinto con refresco y hielo
REFRESCOS
Selección de bebidas gaseosas
CERVEZA (COPA / DOBLE)
AGUA (PEQUEÑA / GRANDE)
CAFÉ O INFUSIÓN
MATE DE COCA
Infusión tradicional andina
CERVEZAS PERUANAS
- Pilsen Callao
- Cuzqueña
VINO BLANCO
- Mantel Blanco (Rueda)
- Veiga Princesa (Albariño)
- Alma Blanco (Godello)
- Rías Altas (Albariño)
- Bicos (Albariño)
VINO TINTO
- Barón de Ley Reserva (Rioja)
- Muga Crianza (Rioja)
- Beronia Crianza (Rioja)
- Montecillo Crianza (Rioja)
- Emilio Moro Resalso (Ribera del Duero)
- Pesquera Crianza (Ribera del Duero)
- Pagos de Quintana (Ribera del Duero)
- Silentium (Ribera del Duero)
VINO ROSADO
- Gran Feudo
- Peñascal
- Lambrusco
